地道な作業

雨でなかなか畑作業ができなかった分、草も伸びていました。ここは去年植えたやまとみどりとおくはるかの畑です。地道に草を刈っていきます。しばらくこの様な作業が続きます🥵、、、、、。黒いマルチに穴がいっぱいあいていますが鹿が踏 … 続きを読む : 地道な作業

厄介モノ2

スイートコーンをサルにやられました。イノシシやシカは電柵でなんとか防げますが、サルはどうしようもないです。今まではサルはいなかっのですが、どんどん農業がやりにくくなりますね〜。ということでさっさと片付けてしまいました。 … 続きを読む : 厄介モノ2

厄介モノ

茶畑の草引きが続きます。頭を悩ませるのが笹です。上をとっても地下茎で畑の中にどんどん浸食してきます。一番大変!たまに茶の木の中に蜂の巣もあるので気づかず手を突っ込んで刺されます。地道に引き抜いていく日々です。

ウンカ芽

雨がやんだ間に少しウンカ芽を摘んで紅茶作ってみました。みなみさやかのウンカにやられた茶葉を萎凋 次は揉捻、少量なので手で揉みます。 酸化重合させて乾燥です。 この時点では蜜香はあまりなく、品種香の花香があります。少し寝か … 続きを読む : ウンカ芽

通販サイトがオープンしました

こんにちは。みなさんはいかがお過ごしでしょうか。 みとちゃ農園は奈良なので、他産地よりスタートが遅かったのですが(※奈良は日本の中でも奥手で始まる茶産地のひとつです) 5月16日から徐々に手もみ茶などを初めて、5月18日 … 続きを読む : 通販サイトがオープンしました